L'intestin grêle est un tube qui va de l'estomac au gros intestin sur une longueur de sept mètres environ (entre six et huit mètres). Il est composé de trois segments à savoir le duodénum,le jéjunum et l'iléon. Le long de ce tube les aliments sont dégradés et décomposés. Le second rôle de l'intestin est l’absorption de tout ce dont l'organisme aura besoin

( vitamines,sels minéraux et les électrolytes et autres).

Une fois vidés de leurs produits nutritifs les aliments sont conduits vers le colon par un mouvement ondulatoire dit péristaltisme. Dans le colon se prépare la phase d'élimination.

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