La spatule rosée, connue scientifiquement sous le nom de Platalea ajaja, est un oiseau remarquable appartenant à l'ordre des pélicaniformes et à la famille des ibis. On la trouve principalement en Amérique du Sud, dans les Caraïbes et sur la côte sud-est des États-Unis. Son nom vient de la forme caractéristique de son bec, large et aplati à l'extrémité, qui rappelle une cuillère. Ce trait distinctif lui permet de filtrer l'eau pour attraper de petits poissons et crustacés.

Les spatules rosées nichent généralement dans les mangroves, installant leurs nids sur des arbres ou des buissons. Elles pondent entre deux et cinq œufs, blancs tachetés de brun. Bien que les adultes aient peu de prédateurs connus, les jeunes peuvent être la proie de vautours, d'aigles, de ratons laveurs ou même de fourmis agressives. Un fait intéressant : en 2006, une spatule baguée âgée de 16 ans a été retrouvée, établissant un record de longévité pour l'espèce à l'état sauvage. Cet oiseau, avec son plumage rose éclatant, est un symbole des zones humides américaines.

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