À mesure que l'été se rafraîchit, le village de Hatch se réchauffe. La fin de semaine de la fête du Travail annonce le festival annuel Hatch Chile Festival, une célébration de deux jours de sa récolte mondialement connue. Le festival attire plus de 30 000 visiteurs de tous les États-Unis et de nombreuses chaînes de télévision comme le Food Network et la BBC. Les festivaliers peuvent déguster les célèbres recettes de chili, assister au couronnement de la reine du festival ou lancer un fer à cheval en l'honneur de notre plus célèbre culture. L'événement comprend également des concours de chili ristra, des kiosques d'artisanat et de nourriture, ainsi qu'un carnaval. Hatch est un village du comté de Doña Ana, Nouveau Mexique, États-Unis. Elle se trouve à environ 37 milles au nord-ouest de Las Cruces et se trouve à une altitude de 4 055 pieds. Le sol de cette partie du Nouveau-Mexique est différent de celui de l'Arizona, du sud de la Californie ou de l'ouest du Texas, ce qui rend les piments Hatch charnus et très savoureux - un goût plus nuancé que les autres piments grillés.

Plus d'info : www.hatchchilefest.com