L'oologie ou ovologie est la branche de la zoologie qui a pour objet l'étude de la formation de l'oeuf et de son développement primitif, particulièrement les oeufs d'oiseaux. L'oologie comprend également l'étude de nids d'oiseaux. Le mot a une origine grecque ωολογία (ωό œuf + λογία science).

Beaucoup d'ornithologues ont développé cette branche en Angleterre : Colin Watson, en France Jacques Perrin de Brichambaut, René de Naurois, Henri Heim de Balsac. Pour ces trois derniers, leurs collections sont conservées au Muséum de Toulouse soit plus de 15 000 oeufs.

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