Que signifie l'expression « Casser du sucre sur le dos de quelqu'un » ?

L'expression "casser du sucre sur le dos" de quelqu'un traduit une médisance. Mais pourquoi une référence alimentaire ?

Quand on dit que l’on “casse du sucre du le dos” de quelqu’un, cela veut dire que l’on dit du mal de cette personne alors que celle-ci n’est pas présente. Pour faire plus court, il est tout simplement question de médire sur autrui en son absence.

Dans le courant du XVIIe siècle, “se sucrer de quelqu’un” signifiait “le prendre pour un idiot”. C’est au siècle suivant qu’était apparue pour la première fois l’expression “casser du sucre sur le dos” de quelqu’un telle qu’on la connaît aujourd’hui. Une origine précisément datée à 1868.

Dans l’argot de ce temps, “sucrer” avait le même sens que “maltraiter”. Quant au verbe “casser”, son emploi ne différait pas tellement de celui observé de nos jours, puisque on s’en servait déjà pour parler d’une destruction, qu’elle concerne un individu ou un objet. En rassemblant les deux termes, on obtenait “casser du sucre” qui, en langage figuré et familier, voulait dire “raconter des ragots”. Le “dos” de la personne mentionné faisait pour sa part référence à la responsabilité de cette dernière.