Le vert-de-gris (ou vert de gris) est un produit de corrosion du cuivre. Sous sa forme naturelle, c'est un carbonate hydraté de cuivre, mais, à proximité de l'air marin, peut être un chlorure de cuivre(II). En présence d'acide acétique, le vert-de-gris peut être de l'acétate de cuivre.

Le vert de gris est toxique pour tous les organismes vivants.

Vert de gris est aussi, par dérivation, un nom de couleur.

Le vert-de-gris est connu et a été utilisé comme matière colorante depuis l'Antiquité. Il est répertorié PG20 au Colour Index. Sa toxicité et son manque de solidité, tant au contact d'autres pigments qu'à la lumière, l'ont fait à peu près abandonner.

Le nom de vert de gris donne le procédé de fabrication du pigment : verte-grez se traduit de l'ancien français par vert produit par l'aigre.

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