Le Chablais vaudois est une région du sud-est du canton de Vaud et de l'est du Chablais situé sur la rive droite du Rhône. C'est l'une des six régions vinicoles du canton.

La région s'étire au pied des Préalpes et Alpes vaudoises de Villeneuve, au nord, jusqu'à la commune de Lavey-Morcles au sud. Elle est délimitée à l'ouest par le cours du Rhône, à l'est par les limites du district d'Aigle, au nord par le lac Léman et au sud par la frontière avec le canton du Valais.

La partie du Chablais situé sur la rive gauche de la vallée du Rhône est le Chablais valaisan.

La région vinicole du Chablais comprend toutes les communes viticoles du district d'Aigle. Les vignobles du Chablais sont des ceps planté sur des coteaux de la rive droite de la vallée du Rhône et dominés par des forêts et des parois rocheuses qui les séparent de la zone alpine.

Le Chablais vaudois totalise une surface de 590 ha de vignobles sur la rive droite de la vallée du Rhône, soit 15,38 % de la surface viticole vaudoise. Leur exposition leur offre un maximum d'ensoleillement, déjouant l'effet d'ombrage des crêtes montagneuses du matin au soir.

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