Saltillo est une ville du nord du Mexique, capitale de l'État de Coahuila. En 2005 sa population était estimée à 649 000 habitants et à 725 000 pour toute l'agglomération. Elle s'étend sur 3 837 km². Il s'agit de la 20e plus grande ville du pays. L'agglomération est composée de Saltillo, Ramos Arizpe, et Arteaga.

La fondation officielle de la ville remonte a 1577, par Alberto del Canto, militaire hispano-portugais. Dans un premier temps, ont cohabité deux centres de peuplement : les colons espagnols à Villa de Santiago de Saltillo et les indiens tlaxcaltèques à Nueva Tlaxcala. Ceux-ci, originaire du sud et alliés des espagnols durant la conquête, furent déplacés là pour transmettre leurs savoir-faire artisanaux aux indigènes. C'est, entre autres, l'origine du Sarape, pièce de tissu multicolore, à l'origine en laine, qui fit la réputation de la ville durant de nombreuses années.

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