Le rostre est un terme d'origine latine (rostrum) désignant le bec ou le museau de la plupart des cétacés odontocètes, notamment des dauphins. Il est formé par l'os maxillaire et la mandibule allongée. Il peut être long ou court, étroit ou large, selon les espèces. Il est muni de dents et permet à l'animal de fouiller le fond sablonneux ou de saisir efficacement ses proies. Il ne présente pas de narine comme c'est habituellement le cas sur le museau de la plupart des animaux.

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