L'ingrédient principal de la gibelotte est le lapin.

Plat typique de la cuisine française traditionnelle, la gibelotte est originaire du Nord de la France.

C'est un ragoût de lapin habituellement préparé avec du vin blanc mais qui fonctionne tout aussi bien avec du vin rouge.

Il se cuisine avec des oignons, carottes, champignons, de petites pommes de terre et des lardons, le tout mijoté avec amour !

Plus d'info : www.lapin-et-papilles.fr