Nicolas Théodore de Saussure est un chimiste, biochimiste et botaniste suisse, né le 14 octobre 1767 à Genève et mort à Genève le 18 avril 1845.

À partir de 1786, Théodore de Saussure participe aux relevés de terrain de son père et s'occupe de l'édition des deux derniers volumes de ses Voyages dans les Alpes (1796). A l'occasion de prélèvements d'échantillons d'air effectués à différentes altitudes dans de grands ballons de verre, il eut l'idée de peser le poids de l'air et découvrit que les différences de poids étaient exactement proportionnelles aux différences de pressions barométriques, ce qui était une façon originale de confirmer la loi de Boyle-Mariotte.

En 1792, le naturaliste Belsazar Hacquet lui fait parvenir des fragments de roches de Carniole (Slovénie) dont il effectue une analyse chimique et qu'il nomme dolomie en l'honneur du géologue Déodat de Dolomieu.

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