Jules Célestin Jamin, né en 1818 à Termes (Ardennes) et mort en 1886 à Paris, est un physicien français, professeur durant 29 ans à l'École polytechnique et durant 23 ans à la faculté des sciences de Paris.

En 1851, il est chargé des examens de sortie à l'École polytechnique, puis y est nommé professeur de physique l'année suivante, poste qu'il occupera jusqu'en mars 1881. En 1858, il est lauréat de la médaille Rumford pour ses travaux sur la lumière. En 1863, il devient professeur de physique à la Faculté des sciences de Paris. En 1868, il entre à l'Académie des sciences. Il crée et prend la direction la même année du laboratoire de recherches physiques de la faculté des sciences de Paris, laboratoire financé par l'École pratique des hautes études, dont il est directeur d'études dans la IIe section.

Ses travaux scientifiques concernent l'optique, il découvre la polarisation elliptique de la lumière réfléchie par les substances vitreuses au voisinage de l'angle de polarisation prévue par Cauchy, le magnétisme, l'électricité, ainsi que l'hygrométrie et la capillarité.

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