Georges Jouatte (1892-1969), est un chanteur d'opéra (ténor) et un professeur de chant français.

Juste après la première Guerre mondiale, Jouatte commence sa carrière en tant que danseur au Casino de Paris, pour financer ses études de chant au Conservatoire de Paris.

Pour se perfectionner, alors encore baryton, il se rend en Allemagne, dans les années 1920.

De retour à Paris, il joue sur scène en 1932, au Théâtre Mogador. Après une reconversion sur le registre ténor grâce aux conseils de Paul Cabanel et Louis Fourestier, en 1934, il fait ses débuts à l'Opéra Garnier dans le Faust de Charles Gounod.

Dès 1937, il rejoint la troupe de l'Opéra-Comique, où il se produit dans L'Enlèvement au Sérail de Mozart et L'Incoronazione di Poppea de Monteverdi. Puis suivent de rares tournées, au festival de Salzbourg, à Vienne, Montreux, Rome, Le Caire et à Covent Garden à Londres.

Après la guerre, il se retire de la scène et se consacre à l'enseignement, y développant sa réputation au Conservatoire de Paris, de 1949 à 1962.

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