Quelle saveur ne perçoit pas un chat ?

La sensibilité gustative concerne quatre saveurs de base : acide, amer, salé et sucré. Le chat est très sensible à l’amertume qu’il peut percevoir même à très faible concentration. Cela lui permet d’éviter de consommer un grand nombre de substances toxiques, au goût souvent amer. Le sucre n’a que peu d’intérêt pour lui. Il n’est ni attiré, ni repoussé par le goût sucré qu’il ne détecte quasiment pas. Le goût acide est perçu par les félins qui ne le rejettent pas. Les chats ont plutôt tendance à apprécier le goût salé qui stimule leur consommation d’aliments et d’eau.