En voyant le nom de cette nouvelle recette proposée par Envie de Bien Manger, beaucoup d’entre vous se sont surement posé la question de savoir : qu’est-ce que le fritto misto ? C’est très simple ! Le fritto misto est un plat d’origine italienne qui se compose de poissons mais aussi possiblement de viande ou de légumes frits. Selon les régions d’Italie que vous visiterez, les fritto misto servis seront différents. Ainsi, à Rome, le fritto misto à la romaine se compose généralement d’abats frits ou d’artichauts. Dans sa version piémontaise, le fritto misto se compose de légumes variés (aubergines, courgettes, champignons…) mais aussi de viande comme des abats, de l’agneau ou encore des blancs de poulet. Dans les régions qui bordent la mer méditerranée, le fritto misto sera davantage un plat à base de poissons frits. C’est cette version que notre site Envie de Bien Manger vous propose aujourd’hui de découvrir : un ensemble de fruits de mer délicieusement frits qui feront plaisir à tous vos proches et séduiront immédiatement tous vos invités.

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