Un hygromètre est un appareil qui sert à mesurer l'humidité relative de l'air (l'hygrométrie relative). Ces appareils utilisent la température de condensation de la vapeur d'eau dans l'air (appelée point de rosée), des modifications de la capacité ou de la résistance électrique pour mesurer les différences d'humidité. Le premier hygromètre brut fut inventé par le polymathe de la Renaissance italienne Leonard de Vinci en 1480. En 1755, Jean-Henri Lambert a créé une version plus moderne et en 1783, Horace Bénédict de Saussure, physicien et géologue suisse, inventa le premier hygromètre utilisant le cheveu humain pour mesurer l'humidité.

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