Le khmeli suneli est un assaisonnement géorgien à base d'herbes séchées. On doit son goût citronné à la présence de pétales de tagète. Le mélange est essentiellement utilisé pour le khartcho, (un ragoût de boeuf à base de fruit sec, de riz, et de noix) mais aussi pour les soupes,les légumes rôtis et le poulet.

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