Qu'est-ce qu'un solvant ?

Un solvant est une substance capable de dissoudre un soluté, formant ainsi une solution homogène. Le solvant est généralement présent en plus grande quantité que le soluté dans une solution. L'eau est l'un des solvants les plus courants et les plus importants en raison de sa capacité unique à dissoudre une grande variété de substances, ce qui la rend essentielle pour de nombreux processus biologiques et chimiques.

Lorsque le solvant et le soluté sont combinés, les molécules du solvant entourent les particules de soluté et les dispersent, rendant le mélange uniforme. Par exemple, dans une solution de sel dans l'eau, l'eau est le solvant et le sel est le soluté. Le solvant permet au soluté de se répartir uniformément dans le liquide, créant une solution stable où chaque portion contient la même proportion de soluté et de solvant.

Les solvants sont utilisés dans une multitude de domaines, comme en pharmacie, pour dissoudre des médicaments, ou dans l'industrie pour des processus de fabrication. Les solvants peuvent être de nature variée : polaires (comme l'eau, qui dissout bien les sels et substances ioniques) ou apolaires (comme l'huile, qui dissout des substances non polaires). Le choix du solvant dépend de la nature chimique du soluté et de l'objectif de la solution.