Un rucher est un groupe de ruches. Le nombre de ruches tient compte des possibilités qu'ont les abeilles de butiner localement ; il peut être élevé lorsque l'apiculteur pratique la transhumance de ses ruches.

L'emplacement des ruchers se fait notamment en fonction de l'environnement (de préférence près des zones de polyculture, d'un filet d'eau), de l'exposition (de préférence sud ou sud-est).

À Montfrin dans le Gard, le site de la Baume abrite 76 niches à abeilles en partie creusées dans la roche. Cela en ferait le plus grand rucher de France.

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