Le donut est une pâtisserie sucrée originaire des États-Unis et du Canada, très appréciée pour sa forme en anneau et sa texture moelleuse. Il est généralement préparé à partir d'une pâte levée ou d'une pâte à gâteau, puis frit dans l'huile jusqu'à obtenir une croûte dorée. Parfois, le donut prend la forme d'une boule aplatie, souvent fourrée de crème, de chocolat ou de confiture.

Après la cuisson, les donuts sont recouverts de glaçages variés, comme du chocolat, du sucre coloré ou des décorations gourmandes. Leur forme caractéristique en anneau, appelée torus, est apparue au XIXe siècle. Aux États-Unis et au Canada, les donuts font partie intégrante de la culture populaire, consommés au petit-déjeuner ou en collation, et vendus dans de nombreuses chaînes spécialisées telles que Dunkin’ Donuts ou Krispy Kreme.

En Europe, les donuts sont devenus populaires à partir des années 2000, notamment grâce à l’implantation de ces chaînes. Aujourd’hui, ils sont facilement trouvables dans les boulangeries, supermarchés et cafés, séduisant petits et grands par leur goût sucré et leur variété de saveurs.

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