La Beauce est située au sud-ouest de Paris et s'étend sur plusieurs départements : l'Eure-et-Loir et le Loir-et-Cher, ainsi qu'une partie du Loiret, de l'Essonne, du Val d'Oise et des Yvelines. Elle est délimitée au nord par la forêt de Rambouillet, à l'est par l'Essonne et la forêt de Fontainebleau, au sud par le Val de Loire, et à l'ouest par le Loir

Région naturelle, la Beauce est une vaste plaine agricole qui a su se diversifier et évoluer avec son temps. Le plateau de la Beauce est surnommé "le grenier de la France" en raison de sa fertilité et de sa production agricole.

Son paysage est marqué par de vastes champs ouverts, surtout plantés de céréales : blé ; orge, maïs. Mais les agriculteurs cultivent aussi le colza, la betterave à sucre, petits pois, haricots vert, épinards, oignons, pomme de terre…

Plus d'info : fr.wikipedia.org