Pourquoi mange-t-on des crêpes à la chandeleur ?

La Chandeleur est une fête religieuse qui célèbre la présentation de l'enfant Jésus au Temple et se fête 40 jours après Noël. Elle tire son nom du mot latin "candela", signifiant "chandelle".

Au temps des Romains, le 2 février était une fête en l'honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants défilaient dans les rues, flambeaux à la main. C'était la "festa candelarum", soit "fête des chandelles".

Lors de la christianisation du peuple Gallo-Romain. Il y eu la réappropriation de fêtes païennes pour en faire des célébrations chrétiennes.

En 472, le pape Gélase Ier décida de christianiser cette fête qui commémora alors la présentation de l'enfant Jésus Christ au Temple. Garder ses chandelles allumées et les porter à l’Église en cette sainte journée assurait de bonnes récoltes aux paysans l'année à venir.

Comme de nombreuses traditions, la fête de la Chandeleur est accompagnée de ses superstitions : si les paysans ne faisaient pas de crêpes à la Chandeleur, le blé serait mauvais l'année suivante.

Pour être assuré que la récolte sera bonne et la famille prospère, il convenait de faire sauter la première crêpe de la main droite en tenant un Louis d'or dans la main gauche.

La crêpe était ensuite déposée sur l'armoire de la chambre, la pièce d'or placée à l'intérieur, jusqu'à l'année suivante. A la Chandeleur suivante, on récupérait le tout et l'on donnait la pièce au premier pauvre que l'on rencontrait.