Les fruits peuvent être riches en matière grasse. Vous ne l’auriez jamais cru mais certains fruits contiennent une proportion non négligeable de matière grasse. Pour information, voici le pourcentage de matières grasses par poids de ces fruits : Avocat 14.7% Banane 0.4% Mangue 0.0% Ananas 0.0%. L’avocat : très calorique mais contient peu de sucre. L’avocat est l’un des fruits les plus caloriques (232 kcal), mais à sa décharge on peut dire qu’il contient très peu de sucre. De plus, comme il est riche en graisses mono-insaturées, il peut se substituer à des graisses d’origine animale quand on est au régime.

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