Vin de gingembre est un vin fortifié fabriqué à partir d' un mélange fermenté de terre gingembre racine et raisins qui a été la première fois en Angleterre . Il est souvent enrichi en étant mélangé à l' eau de vie ( en particulier du cognac ). Vin de gingembre peut être bu avec de la glace ( « sur les rochers »), ou sans glace (soit « pur » ou « tout droit » ), et est souvent utilisé comme ingrédient avec le whisky (généralement un mélange de whisky écossais ) -Dans un « whisky Mac » (la forme abrégée de « whisky Macdonald »). Vin de gingembre peut également être servi mélangé à d' autres boissons, comme la limonade , la bière de gingembre , citron amer ou dilué avec de l' eau. Vin de gingembre est traditionnellement vendu dans des bouteilles en verre vert, bien que le mot « vert » peut ou peut ne pas apparaître sur l'étiquette.

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