La maison d'édition Einaudi est l'une des principales maisons d'éditions italiennes, appartenant depuis 1994 au groupe Mondadori.

Fondée à Turin le 15 novembre 1933 par Giulio Einaudi (1912-1999), fils de l'économiste Luigi Einaudi qui, après la Seconde Guerre mondiale, devient gouverneur de la Banque d'Italie, puis président de la République. Le premier livre publié par Einaudi fut, en 1934, un essai d'Henry Wallace, Que veut l'Amérique ? Aussitôt il irrita Mussolini, ce qui donna une publicité involontaire à l'ouvrage. Giulio Einaudi n'avait alors guère plus de vingt ans. Autour du jeune éditeur s'était formé un petit groupe d'amis de lycée qui s'appelaient Leone Ginzburg, Massimo Mila, Cesare Pavese, Norberto Bobbio.

Rapidement Einaudi devint le point de rencontre de toutes les intelligences antifascistes de l'époque. Le premier grand succès de l'après-guerre fut Le Christ s'est arrêté à Eboli, de Carlo Levi, vendu à soixante mille exemplaires. Mais la consécration vint surtout de la publication des Lettres et des Cahiers d'Antonio Gramsci : le secrétaire du PCI Palmiro Togliatti avait préféré donner le manuscrit à Einaudi plutôt qu'à la maison d'édition appartenant à son parti. Einaudi se marquait à gauche, mais son ouverture d'esprit allait aussi dans une certaine mesure influencer les communistes.

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