La feta (en grec : φέτα, féta) est un fromage blanc grec en saumure, fabriqué à partir de lait de brebis ou d'un mélange de lait de brebis et de chèvre. Ce fromage est doux, sans croûte, avec une texture friable et légèrement granuleuse. Il est formé en gros blocs et affiné dans une saumure, ce qui lui confère une saveur piquante et salée, allant de douce à prononcée.

La feta est couramment utilisée comme fromage de table, dans des salades comme la salade grecque, et dans des pâtisseries, notamment les plats grecs à base de phyllo comme la spanakopita "tarte aux épinards" et la tyropita "tarte au fromage". Elle est souvent servie avec de l'huile d'olive ou des olives, et parsemée d'herbes aromatiques telles que l'origan. La feta peut également être cuite (souvent grillée), utilisée dans des sandwichs, des omelettes, et bien d'autres plats.

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