Hervé Moreau, né en 1977 à Saint-Mandé, est un danseur étoile du Ballet de l'Opéra national de Paris. Hervé Moreau commence la danse à l'âge de cinq ans.

En 1989, il entre à l'école de danse de l'Opéra national de Paris. Après avoir parcouru toutes les classes de l'école de danse, il est engagé dans le corps de ballet en 1995. Il passe quadrille en 1996, coryphée en 1999, sujet en 2001, puis atteint le grade de 1er danseur en 2002, grâce à la mazurka d’Études de Lander. Le 1er grand rôle de Hervé Moreau à l'Opéra Garnier est celui de Siegfried dans Le Lac des cygnes. Danseur favoris de Neumeier, il le choisit régulièrement lors des reprises de ses œuvres par l'Opéra de Paris : il est ainsi distribué dans Le Songe d'une nuit d'été, La Dame aux Camélias etc...

Hervé Moreau est nommé étoile le 3 mars 2006, à l'issue d'une représentation de La Bayadère.

Après une sérieuse blessure au genou en 2006, Il retrouve la scène sur la saison 2008-2009 lors de la première de La Dame aux Camélias. Il rechute en juillet 2009 lors de la représentation de La Bayadère qu'il donnait à l'occasion d'une tournée de l'Opéra de Paris en Australie.

En décembre 2011, il revint malgré tout dans le rôle de Roméo aux côtés d'Aurélie Dupont où il se fait particulièrement remarquer.

Hervé Moreau est souvent décrit comme un danseur romantique par excellence. Il enflamme réellement le public par son éclat, sa facilité, et l'élégance d'un style à la danse large, aisée et souple.

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