Salvador Domingo Felipe Jacinto Dalí i Domènech, marquis de Dalí de Púbol, est né à Figueres le 11 mai 1904, où il est décédé le 23 janvier 1989 à 85 ans.

On désigne le plus souvent Dali comme peintre, sculpteur, graveur, scénariste et écrivain catalan-espagnol. On ajoute très rarement sinon jamais cuisinier, un titre qui se concilie pourtant avec sa réputation d’être l’un des principaux représentants du surréalisme.

"Les dîners de Gala" consigne les recettes exotiques et la fantaisie, des dîners mondains légendaires de Salvador et Gala Dalí. Les opulents dîners mondains lancés par Salvador Dalí et son épouse et muse, Gala, ont donné matière à bien des légendes. Dalí a publié un livre de recettes en 1973, "Les Dîners de Gala", qui révèle bien des ingrédients sensuels, fantaisistes et exotiques qui firent la renommée de ces réunions festives.

Grâce aux recettes traditionnelles de grands restaurants parisiens tels que La Tour d’Argent et Maxim’s, aux illustrations sur mesure de Dalí et à un chapitre spécialement consacré aux mets aphrodisiaques, cet ouvrage est à la fois une œuvre d’art, un livre de cuisine pratique et une partie de plaisir pour les cinq sens.

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