Le gloubi-boulga est un plat imaginaire et la nourriture préférée du dinosaure Casimir, sur L'Île aux enfants. Émission de télévision destinée aux enfants diffusée en France à partir du milieu des années 1970.

Selon Casimir, la recette du gloubi-boulga est la suivante :

Mélanger dans un saladier :

de la confiture de fraises,

du chocolat râpé ou en poudre,

de la banane écrasée,

de la moutarde très forte,

de la saucisse de Toulouse, "tiède mais crue"

Le succès de L'Île aux enfants fut tel que le terme « gloubi-boulga » est passé dans le langage populaire français, désignant un mélange désagréable (dont le sens est alors proche de ragougnasse) ou incompréhensible ou bien seulement un mélange inhabituel, pas nécessairement immangeable mais à l'aspect informe au sens culinaire donc comme au sens figuré.

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