Le Châteauneuf-du-Pape est un vin issu de la vallée du Rhône méridionale et un des plus grands crus français.

Au XIVe siècle, le pape Jean XXII fit construire à Châteauneuf une forteresse et y développa le célèbre vignoble, dont la culture fut perpétuée dans la grande tradition papale de la Cité des Papes d’Avignon. Réputé autant pour ses blancs que pour ses rouges, le vignoble couvre 3.145 hectares de vignes (en 2019) et produit près de 100 000 hectolitres de vin chaque année (93 % de rouges, 7 % de blancs, pas de rosés).

Les Châteauneuf-du-Pape ont bâti leur très grande richesse aromatique par l’utilisation de très nombreux cépages, 13 en tout. Le grenache noir reste dominant pour les rouges, associé au mourvèdre et à la syrah, et le grenache blanc, la clairette, le bourboulenc et la roussanne pour les blancs.

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