Cucumis metulifer est une espèce de plante tropicale de la famille des Cucurbitacées. le kiwano est un fruit-légume qui est comestible. Il est également appelé métulon, melano, concombre cornu d'Afrique ou encore melon à corne. En Guadeloupe il est appelé paroka. Elle est originaire d'Afrique et d'Arabie.

Il se cultive aussi en Nouvelle-Zélande et en Europe. Elle peut atteindre 3m de haut.

Sa peau est parsemée d’épines, sa chair est fruitée, colorée et rafraichissante. Sa texture est similaire à celle du fruit de la passion puisqu’il est gélatineux avec des graines comestibles. Concernant son goût, il se rapproche de celui du kiwi, de la banane ou du concombre selon sa maturité.

Il est riche en vitamine C et B6 et c’est également une excellente source de magnésium, de calcium, de potassium et de fer. Étant riche en eau, ce fruit est peu calorique et présente des vertues antioxydantes et anti-inflammatoires.

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