La bonne réponse est : je bouillis.

Le verbe "bouillir" est un verbe du troisième groupe qui se conjugue au passé simple de la manière suivante (comme tous les verbes en -ouillir) :

je bouillis, tu bouillis, il/elle bouillit, nous bouillîmes, vous bouillîtes, ils bouillirent.

Les propositions : " je bouillai" et "je bouillus" sont fautives.

"Je bouillisse" est la conjugaison du subjonctif imparfait du verbe "bouillir".

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