Capsicum est le nom générique de quelle famille d'aliments  ?

Capsicum est un genre de plantes de la famille des Solanacées (famille de la tomate et du tabac). C'est le nom générique des piments. On trouve par exemple l'espèce Capsicum frutescens, ou poivre de jardin courant, dont les variétés vont du doux au fort. Le fruit est une baie dont les graines sont contenues dans un péricarpe ayant la forme d'une gousse ou d'une cloche. Le genre Capsicum comprenant quarante espèces et quelque 300 variétés de cultivo (cultivars) de plantes produisant des baies charnues. Les cinq espèces les plus importantes, qui sont les seules domestiquées et cultivées, de piments sont Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens et Capsicum pubescens. Pour le consommateur, la famille des piments produit les poivrons, le paprika et les piments.