Le kumquat a une taille de 2 à 5 cm. Il est est rond ou ovale.

Il se mange entier, avec sa peau, rincé, essuyé, puis légèrement ramolli avec les doigts. Il peut par exemple être coupé en rondelles dans une salade de fruits. Mais le plus souvent, il est cuit en compote. Les asiatiques l'apprécie particulièrement sous forme de friandise, confit. S'il est utilisé pour faire des pâtisseries, on peut aussi le retrouver dans des mets salés (farce, chutney...) ou sauces aigres-douces.

Parfois, cet agrume miniature est employé en guise d'élément décoratif.

Le kumquat, orange miniature, est riche en vitamine C : il apporte de l'énergie et du tonus à l'organisme tout en agissant sur les défenses immunitaires.

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