Dans quelle commune pourrez-vous découvrir ce lieu atypique, "le jardin des cinq Sens" ?
Yvoire est située dans le département de la Haute-Savoie.
Le Jardin des 5 Sens, est ouvert au public situé au cœur d'Yvoire. Il est construit sur le site de l'ancien potager du château d'Yvoire selon l'art et la symbolique du Paradis perdu des jardins médiévaux. Il détient une collection de plus 1 500 espèces de plantes. Le jardin est scindé en 2 parties. La 1ère comprend des jardins avec pour thème l'histoire du château et de la région :
La Prairie alpine avec ses nombreuses plantes d'altitudes.
Le Sous-bois avec sa collection de fougères et de plantes d'ombre.
Le Tissage représente un damier de roses anciennes.
Le Cloître où l'on trouve des plantes médicinales et aromatiques regroupées selon leur emploi au Moyen Âge.
La 2de partie est construite autour d'un labyrinthe végétal fait de haies de charmilles et de pommiers palissés les compositions se déclinent selon les cinq sens :
Le Jardin du Goût avec des légumes, des petits fruits et des fleurs comestibles.
Le Jardin de l'Odorat avec des plantes choisies pour leur parfum.
Le Jardin du Toucher où l'on peut découvrir des plantes aux textures variées.
Le Jardin de la Vue dominé par un camaïeu de bleu clair à pourpre.
Le Jardin de l'Ouïe avec sa volière et le murmure de l'eau, rassemble des essences favorables à l’avifaune.
Le jardin cultive aussi des espèces potagères disparues en collaboration avec le Centre de ressources de Botanique Appliquée de Lyon dans un jardin distinct.
Plus d'info :
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